Deskripsi
Sekilas Pembuatan Pare Crispy – Tunjungsekar Malang
Selama proses pembuatan Pare Crispy, kami memastikan sedikit kandungan minyaknya karena setelah proses penggorengan langsung masuk mesin peniris minyak. Proses produksi Pare Crispy, dimulai dengan memilih pare segar yang diameternya kurang lebih sebesar 3 jari dan lurus.
Kemudian, pare segar tersebut dipotong tipis-tipis, untuk mempertahankan bentuk cincinnya. Potongan pare dicuci sampai bersih. Rendam potongan pare dalam campuran bumbu dan garam. Tiriskan rendaman pare dalam bumbu, lalu masukkan ke tepung kering yang sudah diberi bumbu, diuleni sampai semua tepung menempel pada permukaan pare.
Kemudian, Irisan pare yang bertepung tadi dimasukkan dalam penggorengan dengan minyak yang sudah panas, goreng sampai kecoklatan angkat. Tiriskan pare tadi ke mesin peniris minyak untuk mengurangi kandungan minyaknya.
Informasi dan Pemesanan :
Ibu Erna
Kirim pesan WA
Perum Bumi Mondoroko Raya Blok AA 6, Banjararum, Kabupaten Singosari Malang
cari Google Map
Warga Tunjungsekar Malang
