Deskripsi
Proses Produksi Sale Pisang – Tunglur Kediri
Pisang adalah buah yang gampang ditemukan di daerah tropis. Dengan sedikit kreativitas, pisang bisa memiliki nilai tambah ketika berubah menjadi sale pisang dan menjadi alternatif camilan sehat.
Beberapa alat yang diperlukan antara lain plenet (alat pres terbuat dari kayu), kantong plastik, rigen atau widik dari paranet, pisau tajam, meja panjang, kompor, LPG, wajan dan alat penggorengan, baskom dan spatula (pengaduk kue). Kemudian bahan-bahan yang dibutuhkan pisang, tepung terigu, tepung beras, telur, gula pasir, mentega dan minyak goreng.
Berikut ini proses pembuatannya :
1. Iris pisang secara memanjang. Lakukan hal yang sama untuk semua pisang yang telah disiapkan.
2. Siapkan widik atau rigen untuk menjemur irisan pisang hingga kering.
3. Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, telor, mentega, air dan aduk sampai tercampur dengan baik sampai menjadi adonan.
4. Siapkan wajan di atas kompor yang menyala dan tuang minyak goreng hingga mendidih.
5. Celup pisang kering dari langkah ke 2 (dua) dalam adonan dan digoreng sampai matang warna kecoklatan, angkat dan masukkan ke dalam spinner untuk ditiriskan.
6. Sale siap dikemas ke dalam kantong kemasan yang telah disiapkan.
7. Proses pengemasan dimulai dengan memakai masker dan sarung tangan, Sale Pisang dimasukkan ke dalam kemasan.
Informasi dan Pemesanan :
Bapak Djoko Wahyudianto
Kirim pesan WA
Jalan Cendana No. 101 Dusun Pohblembem RT 01 RW 08 Desa Badas Kecamatan Badas, Kediri Jawa Timur
cari Google Map
Warga Tunglur Kediri
